Steckbrief Weingut Galler

Seit 2012 pflanzen wir ausschließlich neue, innovative Rebsorten, sogenannte Piwis. Sie sind ein wichtiger Teil unserer Vorstellung von nachhaltigem, möglichst ressourcenschonendem Bio-Weinbau geworden. Seit 2017 sind wir nach den strengen Bioland-Richtlinien nun auch biozertifiziert. Viel Zeit, Herzblut und Handarbeit stecken wir auch in unsere Kellerarbeit, in den Ausbau unserer Weine in verschiedenen Barriquefässern. 2015 haben wir dafür einen Gewölbe-Weinkeller aus dem 19. Jahrhundert renaturiert und freuen uns seither jeden Tag in diesen historischen Räumen Weine von moderner bis traditioneller Stilistik in ihrer Entstehung zu begleiten.

"Wir sind Bio" und setzen auf die neuste Generation ressourcenschonender, nachhaltiger Rebsorten, sogenannte Piwis:

• Cabernet blanc
• Sauvignac
• Satin Noir